Presentacion: Bolsa 3 kg
"Bavarois neutro" es una premezcla en polvo para postres que no tiene sabor ni color, por lo que es versátil para crear una gran variedad de sabores. Se usa en repostería, como en mousses o semifríos, para lograr una consistencia estable, liviana y cremosa. Sus principales ventajas son la rapidez de preparación, la estabilidad de la forma, la practicidad para congelar y su facilidad para desmoldar y cortar limpiamente.
