Carat Supercrem Semiamargo

Carat Supercrem Semiamargo es un relleno cremoso a base de cacao, ideal para elaboraciones de panadería, pastelería y chocolatería. Apto para horneo.

Ventajas para el consumidor

• Textura sedosa.
• 0% grasas trans.
• Gran sabor.
• Excelente brillo.

Ventajas para el cliente

• Relleno estable a la cocción y de baja actividad de agua, no humedece las masas.
• Cuando es aplicado en productos crocantes no los humedece, manteniendo la crocancia original del producto.
• Es un producto de larga vida útil sin contener adición de conservantes.
• No se quema en el horno.
• Se puede utilizar para rellenos de budines y muffins (relleno previo o inyectado posterior).