Presentacion: Bolsa 5 kg
Premezcla al 20% para elaborar Pan Dulces, Panettone, Roscas y bollería en general.
Ventajas para el consumidor
- Textura diferenciadora.
- Rápida disolución en boca y gran frescura.
Ventajas para el cliente
- Ayuda a ganar más dinero, al vender un producto con una textura superior al promedio del mercado.
- Reduce el tiempo del elaborador al tener premezclado los ingredientes (vs receta tradicional).
- Reduce la cantidad de ingredientes al emplear una premezcla (vs receta tradicional).
- Dosis de uso: 20% sobre el total de harina (5 kg de premezcla cada 25 kg de harina).
- Con Tecnología Melting, lo que aporta una textura diferenciadora al mantener la frescura por más tiempo, una rápida disolución en la boca, migra fibrosa, gran salto de horno y alto rendimiento.
- Otorga gran volumen y tolerancia para soportar alta carga de frutas.
- Productos frescos por más tiempo.
- Listo para saborizar: no tiene esencias para que cada cliente se diferencie en sabor.
- Con antimoho incluido.
